Arbois Pupillin AOC Poulsard
Domaine Overnoy-Crinquand· Italy
Arbois Pupillin AOC Poulsard
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
Affinamento18 mesi botti
Punteggi
88pttannico
Miglior prezzo disponibile
36,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino chiaro, luminoso
AbbinamentoAccompagna una selezione di salumi.
Descrizione
Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Poulsard è ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 12 mesi in acciaio, a cui segue una sosta di 18 mesi in bottiglia.