Domaine Overnoy-Crinquand· Jura, Francia
Arbois Pupillin AOC Trousseau
2021·75 cl
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Cantina
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
Affinamento18 mesi botti
Punteggi
88pttannico
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino chiaro
Profumi
frutti rossifiori essiccatitocchi di speziepepeechi minerali; al sorso è frescodal tannino delicato ma presentecon un tocco sapido in chiusura
Descrizione
Il Trousseau prodotto dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand in Jura è ottenuto da uve provenienti da vigne di quasi 50 anni, poste su terreni ricchi di marne e calcare. Dopo il processo di fermentazione spontanea, il vino affina in botti grandi per 12 mesi, a cui segue un'ulteriore sosta di 18 mesi in bottiglia.