Domaine Pierre Morey Monthelie 2022

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo. Proveniente da una famiglia con una lunghissima tradizione vinicola che risale al XVI secolo, Pierre Morey ha fondato la sua tenuta nel 1971 a Meursault, in una delle zone più prestigiose della Borgogna. L'azienda, gestita oggi da Pierre insieme alla figlia Anne, produce vini biologici e biodinamici dagli anni '90 con uve provenienti da circa 10 ettari di vigneti sparsi nei comuni di Meursault, Monthelie, Pommard e Puligny-Montrachet. Le uve Pinot Noir provengono da un vigneto di poco più di un ettaro, piantato nel 1965 su terreni argilloso-calcarei e sassosi, situato intorno al villaggio di Monthelie, nel cuore della denominazione. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione, il vino matura in botti di rovere. Il Domaine Pierre Morey Monthelie è un vino raffinato ed equilibrato. Al naso rivela un profilo aromatico maturo e ampio con note di frutti di bosco scuri e violetta, sentori speziati e accenni di liquirizia. Al palato è corposo e morbido, fresco ed equilibrato. Ha tannini maturi e ben integrati e un lungo finale fruttato. Ottimo con costolette di agnello alla griglia o anatra arrosto.

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