Cotes du Jura Vin Jaune 0.620L

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco biologico fermo Côtes du Jura, prodotto da Domaine Pignier. 13% vol, 100% Savagnin, annata 2016. Un Vin Jaune che racconta la storia di un territorio unico, con un processo di invecchiamento che lo rende inconfondibile. La rivoluzione francese costrinse i monaci all'esilio. La loro cantina e i vigneti furono venduti alla nostra famiglia come proprietà nazionale nel 1794. Affinamento in botti di rovere da 228 litri sotto un velo di lievito per sei anni e mezzo, senza rabbocchi o travasi, per ottenere il suo potente sapore di noci e spezie. Fine e potente di frutta secca (noci) e agrumi. Giallo dorato. Vino potente ed elegante, filante dove troviamo il dado con note speziate su una lunghezza molto bella.

Confronto prezzi