ColoreAll’esame visivo ha un colore rosso rubino leggero, con qualche riflesso che tende più al violaceo acceso
Descrizione
Un vino classico del territorio, caratterizzato da un profilo fruttato delicato e intenso al contempo. Così si presenta il Côtes-du-jura Rouge “Trousseau” firmato dal Domaine Pignier, rosso che si fa apprezzare per la personalità e per il grado alcolico moderato. Il mosto fermenta spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. Il vino per la fase di affinamento viene trasferito per 12 mesi in botti di rovere, per poi venire imbottigliato senza alcuna filtrazione. Una bottiglia equilibrata e facilmente comprensibile, che tra i tanti pregi ha anche quello di avere un’ottima vocazione gastronomica.
Assolutamente da provare con delle penne prosciutto e funghi.AromaticoEvolutoLegnoMonovitignoCena tra amiciBiodinamiciJuraAntipasti di terraPrimi di terraUova
