Domaine Potinet-Ampeau Monthelie 2020

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo un’ora prima di servirlo. Situata nel villaggio di Monthelie, in Borgogna, la Domaine Potinet-Ampeau è un’azienda vinicola a conduzione familiare con oltre 10 ettari di vigneti. Dal 2003 l'azienda è nelle mani di Vincent Durrieu, rappresentante della quinta generazione della famiglia. Produce vini bianchi e rossi di altissima qualità provenienti da 18 denominazioni della Côte de Beaune, adottando un approccio tradizionale e ponendo grande attenzione alla pura espressione del terroir. Le uve Pinot Nero per questo Monthélie vengono accuratamente selezionate dal vigneto di proprietà, situato ai piedi del villaggio. Dopo la vendemmia e la pre-macerazione a freddo, la fermentazione ha inizio in botti usate. Il vino finito matura poi in botti di rovere (15-20% nuove) per un anno e mezzo prima dell’imbottigliamento. Il Monthélie del Domaine Potinet-Ampeau è un vino brillante con riflessi rosso-violacei.

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