ColoreIl Chablis di Domaine Raoul Gautherin & Fils ha un paglierino con riflessi verdolini
AbbinamentoDa abbinare ai crudi di mare: ostriche, tartare di ricciola, sashimi di salmone. Funziona bene anche con crostacei al vapore e pesce di lago alla griglia.
Descrizione
Lo Chablis AOC è prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte a mano nei diversi vigneti di proprietà posti nei dintorni del villaggio e ciascuna parcella viene rigorosamente vinificata separatamente in acciaio. Al termine della fermentazione l’affinamento è eseguito nei medesimi contenitori a contatto con le fecce nobili per un minimo di 12 mesi. Il “vino di ingresso”, quello con cui è possibile comprendere lo stile del Domaine Raoul Gautherin & Fils.
