Trousseau Arbois 'Les Corveée'

Il Trousseau ‘Les Corvées’ di Domaine Ratte è un rosso di collina che unisce potenza e misura, nato dal miglior coteau di Arbois per esposizione e suolo. Proviene da una selezione di Trousseau coltivato a bassa resa, scelta fatta per concentrare struttura e materia nel sorso finale. Al naso è complesso: scuro con mora e spezie come chiodi di garofano, esprime anche note terrose e salmastre. Al palato si presenta con tannini eleganti e profondità, un sorso scorrevole equilibrato da buona struttura. Adatto sia a primi saporiti che a carne di selvaggina, da provare con il cervo in salmì