Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2024

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo un'ora prima di servirlo.

Situato a sud della Côte de Beaune, in Borgogna, il Domaine Roger Belland è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una tradizione che abbraccia sei generazioni. I vigneti si estendono su circa 23 ettari e sono gestiti secondo i principi della Lutte Raisonnée, nel pieno rispetto della natura e del terroir.

Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano da un vigneto di poco meno di un ettaro, situato nella zona di “Commes-Dessus”, a 500 metri da Chassagne Montrachet, vicino a Santenay ‘Beauregard’ e Santenay “Commes”. Qui, le viti di 30 anni godono di un'esposizione a sud-est e crescono su terreni argilloso-calcarei e sassosi. Dopo la vendemmia, il vino viene vinificato tradizionalmente in botti, dove matura per sei mesi.

Nel bicchiere, il Santenay Comme-Dessus rivela un colore oro pallido brillante con riflessi argentati. Il suo profilo aromatico è ampio ed espressivo, con note di agrumi e frutta esotica intrecciate a sentori floreali di acacia e tiglio, e lievi sfumature mielate. Al palato è corposo e vivace, con un'acidità rinfrescante e ben equilibrata e una spiccata mineralità. Presenta un buon corpo e un finale lungo e delicatamente salino. Si abbina egregiamente alle lumache alla bourguignonne e ai frutti di mare.