Domaine Roger Belland Santenay Premier Cru Les Gravieres 2023

Cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata a Santenay, Domaine Roger Belland è una grande tenuta che si estende per circa 24 ettari, tra cui diversi Premier Crus e un Grand Crus. Roger Belland, affiancato dalla figlia Julie dal 2003, gestisce la cantina, che produce un'eccellente gamma di vini di alta qualità con un grande potenziale di invecchiamento.

Le uve Pinot Noir vengono selezionate e raccolte da un appezzamento a Les Gravières, uno dei cru più prestigiosi della denominazione Santenay. Qui le viti, piantate alla fine degli anni '60, godono di un'ottima esposizione e di un terreno prevalentemente roccioso argilloso-calcareo. Dopo la vinificazione tradizionale, il vino finito riposa in botti di rovere francese (30% nuove) per un anno.

Il Santenay Premier Cru Les Gravieres è un vino generoso e ricco, capace di invecchiare elegantemente per oltre un decennio. Nel bicchiere rivela un colore rubino brillante. Il suo profilo aromatico è ampio ed elegante con note di frutti rossi e neri, violette e spezie dolci, con un tocco di mineralità sullo sfondo. Al palato è ben strutturato, secco e concentrato, con tannini decisi ma ben integrati e una sottile acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente. Lo provi con un pasticcio di manzo e funghi o un bourguignon di manzo.