AbbinamentoPerfetto con i secondi di carne bianca in salsa, con capesante al forno o crostacei; da provare con i formaggi di capra, anche erborinati.
Descrizione
Questo Premier Cru della denominazione Meursault è realizzato con uve chardonnay, coltivate in terreni esposti a sud-est e ricchi di marne giurassiche e calcare magnesiaco, che donano al vino i caratteristici sentori e la struttura opulenta. Dopo la vendemmia manuale, fermenta secondo i metodi tradizionali in botti di rovere, per il 30% nuove; prima dell'imbottigliamento sosta in legno per 12-14 mesi.
