Pays d'Oc Viognier
ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneLanguedoc-Roussillon
Denominazione
Pays d'Oc
Gradazione12% vol
AffinamentoAcciaio
Punteggi
80pttannico
80ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino di bella lucentezza, abbraccia l'olfatto con sentori tipici varietali specialmente floreali, con note di mughetto, zagara, acacia e gardenia cui seguono quelle di pesca e albicocca
AbbinamentoRisotto al curry. Ottimo con le scaloppe al limone.
Profumi
Confettura di aranciaFrutta a polpa gialla
Descrizione
Il Viognier Symphonie del Domaine Sainte-Cécile nasce da uve coltivate in vigneti del Languedoc-Roussillon. Le uve Viognier in purezza sono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene vinificato in tini termoregolati e affina successivamente sulle fecce fini per 20-30 giorni. Di colore giallo paglierino brillante, al naso svela profumi di frutta gialla e arancia in confettura. Ottimo con piatti saporiti a base di pesce e carni bianche.