Domaine Seguin-Manuel Bourgogne Pinot Noir 2023

Descrizione

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo. Situato a Beaune, nel cuore della Borgogna, il Domaine Seguin-Manuel è stato fondato nel 1824 e acquisito da Thibaut Marion nel 2004. Oggi la tenuta copre circa 8,5 ettari di vigneti coltivati con metodi biologici. Negli ultimi anni, Thibaut Marion ha anche ampliato la sua gamma di vini includendo diversi grands crus della Borgogna come Charmes-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Clos Vougeot ed Échezeaux. Le uve Pinot Noir provengono da diversi appezzamenti situati in diversi villaggi della Côte de Beaune e della Côte Chalonnaise, tra cui (a seconda dell'annata) Pommard, Chorey-lès-Beaune, Monthélie, Volnay e Auxey-Duresses. Qui, i terreni argilloso-calcarei e il microclima, caratterizzato da tre influenze principali (meridionale, oceanica e continentale), favoriscono la produzione di un vino equilibrato e di facile beva. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene affinato per un anno in botti di rovere. Nel b

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