Cote Rotie 'Binardes' Domaine Stephan

Descrizione

Il Cote-Rotie ‘Les Binardes’ di Maison Stephan costituisce un’etichetta di sublime fascino ed eleganza, espressione genuina di una delle denominazioni riservate ai vini rossi più conosciute e apprezzate a livello mondiale. Inizialmente, il Domaine contava 2 ettari di vigneti nella zona della Cote-Rotie, da cui la famiglia Stephan ricavava uve da vendere a négociant vinicoli locali. Solamente nel 1994 vennero commercializzate le prime bottiglie sotto il nome della famiglia, oggi rappresentata da Jean-Michel e suo figlio Romain. La filosofia produttiva abbracciata dai due si fonda sui principi dell’agricoltura biologica e sull’esclusione di qualsiasi coadiuvante e additivo enologico. ‘Les Binardes’ Cote-Rotie Maison Stephan deriva da un assemblaggio di Syrah (90%) e del vitigno a bacca bianca Viognier (10%), come da tradizione per la zona. I ceppi, impiantati in parte nel 1986 e in parte nel 1994 e condotti a regime biologico, sono radicati su ripidi terrazzamenti posti su terreni di g...