Sancerre Grand Chemarin

Che tipo di vino è Il Sancerre Grand Chemarin firmato Vincent Pinard è un vino bianco fermo dal profilo elegantemente secco, capace di offrire nel calice un’autentica espressione della Loira. Ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, si distingue per una marcata impronta minerale, regalando un sorso nitido e profondo. La struttura definita e il finale asciutto rendono questo vino particolarmente versatile a tavola. Grazie al suo equilibrio gustativo, si rivela ideale per esaltare preparazioni a base di pesce magro e accompagna con grande armonia selezioni di formaggi. Da dove proviene Questo Sancerre nasce nel territorio di Bué, all’interno della celebre denominazione situata nella regione della Loira. Le vigne affondano le radici su suoli di caillottes, caratterizzati da una forte presenza di ciottoli calcarei e matrici calcareo-argillose. L’altitudine dei filari, posti tra i 260 e i 280 metri sul livello del mare, favorisce uno sviluppo aromatico teso e dona al vino una spiccata mineralità. La coltivazione segue un approccio naturale e biologico, sostenuto da lavorazioni prevalentemente manuali per gestire al meglio la densità d’impianto e garantire rese limitate. Come viene prodotto Il processo produttivo inizia con una vendemmia rigorosamente manuale in cassette, seguita da un’attenta cernita dei grappoli. In cantina, la lavorazione si basa su interventi minimi, cominciando con una pressatura pneumatica lenta e delicata. Il percorso prosegue con un affinamento che va dai dieci ai dodici mesi in botti, permettendo un’evoluzione strutturale ideale. Per preservare l’integrità del prodotto e la sua purezza espressiva, il vino viene mantenuto non chiarificato e non filtrato. Storia e curiosità Originario del territorio di Bué, nella Loira, il Sancerre Grand Chemarin 2023 di Domaine Vincent Pinard è un vino di assoluta eccellenza. Questo Sauvignon Blanc in purezza riflette la filosofia naturale della cantina, prodotto da uve raccolte a mano su terreni ricchi di ciottoli calcarei. La vinificazione delicata e l’affinamento in botti da 600 litri ne esaltano la spiccata mineralità e il profilo elegantemente secco. Non filtrato per preservarne l’essenza più autentica, questo celebre vino si sposa in perfetta armonia con pesce magro e formaggi.