Corbières Blason d'Aussières

Profumi

Descrizione

Il Blason d’Aussières è un blend di Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan prodotto dal Domaine d’Aussières e appartenente all’appellazione Corbières. Basse rese per ettaro e un'attenta selezione delle uve consentono di far arrivare in cantina il miglior prodotto da vinificare. Dopo la fermentazione, il 20% del vino ottenuto viene affinato in botti di rovere per un periodo compreso tra i 10 e i 12 mesi. Di color rosso rubino con riflessi violacei, offre al naso frutti neri compatti, chiari sentori di prugna e mora che si lasciano bilanciare da spezie come pepe e cardamomo e da piacevoli note tostate. Il sorso pieno e appagante è rifinito da tannini morbidi per restituire ottima rotondità e freschezza, un corpo pieno e una lunga persistenza. Ideale per tutte le portate a base di carni rosse, accompagna bene primi piatti al ragù di cinghiale o carni alla griglia.