Pauillac Avant Garde Réserve Spéciale

Il Pauillac Avant Garde Réserve Speciale è un Bordeaux rosso prodotto dai Domaines Barons de Rothschild (Lafite), realizzato con uve provenienti da vigneti giovani, in particolare da parcelle legate a Château Duhart‑Milon e Château Lafite Rothschild. La vinificazione prevede fermentazione in vasche termocontrollate seguita da affinamento in barrique per circa 12 mesi, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra struttura e frutto, fondendo modernità e rigore tradizionale del Médoc. Si distingue per una texture setosa e una personalità ampia e concentrata, con aromi netti di cassis e vaniglia, acidità viva e una struttura tannica ben definita, elegante ma già piacevole al palato. Ottimo con agnello alla griglia o selvaggina arrosto.