Barbera d'Alba Trevigne

La Barbera d'Alba Trevigne di Domenico Clerico proviene da tre diversi appezzamenti situati a Monforte d'Alba, con esposizioni ovest, nord-est e sud. Questi vigneti conferiscono al vino un perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, esaltando le caratteristiche tipiche della Barbera, considerata la regina delle Langhe. La vinificazione prevede una raccolta accurata alla perfetta maturità delle uve, seguita da una macerazione che estrae tutta la ricchezza aromatica e il potenziale delle uve, mantenendo intatta la loro freschezza naturale. L'affinamento avviene in rovere francese, aggiungendo rotondità e completando la struttura del vino. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura, accompagnati da una leggera nota speziata. Al palato si presenta armonico e bilanciato, con una buona freschezza e una piacevole morbidezza che persiste nel finale. Ideale da abbinare a piatti di pasta con sughi ricchi, arrosti o formaggi semi-stagionati.