Langhe Nebbiolo Capisme-E

Il Langhe Nebbiolo "Capisme-E" di Domenico Clerico è un vino rosso che esprime la purezza del Nebbiolo in tutta la sua essenza. Prodotto da uve 100% Nebbiolo coltivate su 3 ettari di vigneti di proprietà, questo vino rappresenta un'introduzione al mondo del Nebbiolo, mantenendo intatte le caratteristiche più autentiche del vitigno. La vinificazione prevede una macerazione delicata sulle bucce, con l’obiettivo di preservare al massimo gli aromi fruttati tipici del Nebbiolo. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio e anfore, per mantenere la freschezza e la purezza del vino, evitando l'eccessivo intervento del legno. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutti rossi freschi, con leggere note floreali. Al palato è un vino elegante e delicato, con tannini morbidi e una freschezza che lo rende piacevole e scorrevole da bere. Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, primi piatti o formaggi stagionati.