Gioia del Colle Primitivo Adelphos

Il Primitivo di Angiuli Donato appartiene alla linea Adelphos e nasce in vigneti situati nel comune di Adelfia, in provincia di Bari. Le uve sono vendemmiate a mano a metà settembre, per poi subire la pigiatura soffice e la macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata, per una durata di 10 giorni. Il vino affina successivamente in acciaio. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si avvertono sentori di amarena, scorza di arancia ed erbe aromatiche. Il sorso è rotondo, saporito, di buona struttura. Ottimo in abbinamento a primi piatti robusti, carni d'agnello e formaggi stagionati.