Puglia Primitivo Maccone

Il vino rosso di Angiuli Donato appartiene alla linea Maccone e nasce dai vigneti situati nel comune di Acquaviva, in provincia di Bari. Il vino è composto da uve Primitivo in purezza, che sono vendemmiate a mano a metà settembre. Queste sono pigiate sofficemente e macerate a cappello sommerso e fermentazione a temperatura controllata, per una durata di 10 giorni. Il vino affina successivamente in acciaio. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, il naso si distingue soprattutto per le note fruttate di susina rossa, prugna e amarena. Il sorso è morbido ed equilibrato, dai tannini dolci. Ottimo in abbinamento alle paste al forno e a carni rosse alla griglia.