Puglia Verdeca

Il vino bianco Verdeca di Angiuli Donato appartiene alla linea Maccone e nasce dai vigneti situati nel comune di Locorotondo, in provincia di Bari. Questo vino bianco è composto esclusivamente da uve Verdeca, vendemmiate a mano a fine settembre. Dopo la criomacerazione delle uve per 48 ore avviene la pigiadisraspatura, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente in acciaio ed entra in commercio un mese dopo l'imbottigliamento. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso ricorda i profumi di fiori bianchi, arancia e miele. Il sorso è fresco e di discreta struttura. Ottimo come aperitivo, si abbina bene anche con antipasti leggeri, cucina di mare e vegetariana.