Sul Vulcano Rosato

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Un vino che sorprende per carattere e nitidezza, Etna Sul Vulcano Rosato affascina per la notevole fragranza, che interpreta magistralmente le caratteristiche tipiche dell’Etna e del Nerello Mascalese. Sull’etichetta campeggia l’immagine della chioma della dea-vulcano, una divinità antichissima, possente e femminea, con colori pastello tenui che rappresentano le sfumature che si trovano sulla bocca fumante del vulcano attivo più alto d’Europa. Etna Sul Vulcano Rosato è un omaggio a questa terra, un luogo unico posto nel cuore del Mar Mediterraneo. Nasce nella Sicilia orientale, sul versante a nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia e da terreni la cui composizione del suolo lavico a tessitura sabbiosa, imprime al vino una profonda mineralità. Dopo la vendemmia manuale, in cassetta, con accurata selezione dei grappoli per preservare intatta tutta la freschezza e gli aromi del vino, vinifica con macerazione a freddo a cui segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasca per 3 mesi e almeno 2 mesi in bottiglia. Vino dal color rosa tenue, Sul Vulcano Rosato si offre al naso con delicati sentori floreali di glicine, accompagnati da piacevoli note fruttate di susina e pompelmo rosa. Spicca per freschezza e raffinata mineralità. Ottimo da accostare ai crudi di crostacei, così come ai piatti della cucina vegetariana. Da provare assolutamente in accostamento ai piatti della cucina asiatica.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)