Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff

Che tipo di vino è Il Gewürztraminer Cuvée René Dopff è un vino bianco fermo aromatico espressione dell’Alsazia. Dal luminoso colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro, svela un profilo olfattivo intenso e concentrato. Il bouquet è guidato da profumi di spezie e rosa, intrecciati a uva passa e frutta esotica. Al palato rivela un corpo medio-pieno, accostando una struttura ricca e succosa a un’acidità ben bilanciata. Il sorso potente si congeda con un finale fresco, persistente e dalla tipica nota mentolata. Da dove proviene Nasce in Francia, nell’area di Riquewihr, ed è curato dalla cantina Dopff & Irion. I vigneti sono gestiti tramite pratiche di agricoltura responsabile, con interventi minimi e un attento controllo delle rese. Le viti crescono su un complesso mosaico di suoli che spazia da formazioni primarie a quaternarie, con una spiccata matrice argillo-calcarea. Questa specifica geologia esalta la nitida espressione del terroir nel Gewürztraminer, sostenendo l’ampiezza floreale e conferendo grande finezza alla struttura gustativa. Come viene prodotto La produzione inizia con la raccolta manuale del Gewürztraminer, seguita da una pressatura pneumatica a bassa pressione utile a mantenere intatto il potenziale olfattivo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, il vino affronta un affinamento sulle fecce fini di sei mesi, ultimando l’evoluzione con un ulteriore riposo in tini. La mirata lavorazione in acciaio rispetta le naturali doti del vitigno, restituendo un assaggio vibrante, nitido e dalla progressione lunga. Storia e curiosità Creata nello storico Château Riquewihr, la Cuvée René Dopff incarna l’essenza della viticoltura alsaziana dal 1945. Questo vino celebra la passione della famiglia Dopff & Irion attraverso una gestione responsabile dei vigneti e interventi minimi in vigna. Le viti affondano le radici in un prezioso mosaico di suoli argillo-calcarei, ideali per conferire un’intensa ricchezza aromatica ai grappoli. Una dedizione assoluta che si traduce in un calice vibrante, espressione fedele e autentica della denominazione Alsace AOC.