Riesling Dry Blue Slate

Che tipo di vino è Il Riesling Dry Blue Slate di Dr. Loosen è un vino bianco fermo e secco prodotto con uve Riesling nella Mosella, in Germania. La fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata mantiene un profilo fresco, esaltando la vivace impronta minerale. Il bouquet esprime aromi floreali e note di pesca, rivelando un palato dall’attacco morbido e dal finale delicato. Questa precisione aromatica lo rende un aperitivo elegante, ideale in abbinamento a pesce, carni bianche e piatti della cucina asiatica. Da dove proviene Le uve di questo Riesling nascono nei vigneti di St. Johannishof a Bernkastel, sui pendii della valle della Mosella. I suoli drenanti, composti da ardesia devoniana blu, favoriscono una viticoltura che infonde al vino una netta definizione minerale. Dr. Loosen coltiva questi territori da oltre due secoli, applicando pratiche di viticoltura sostenibile. Attraverso una gestione attenta e una resa controllata, la cantina tutela la naturale finezza e lo slancio gustativo tipici di questo specifico terroir. Come viene prodotto Il processo produttivo inizia con una scrupolosa vendemmia manuale e la selezione dei grappoli migliori per garantire una materia prima integra. La fermentazione a temperatura controllata preserva la pulizia aromatica e la freschezza del vitigno. Il risultato mostra un colore dorato puro e luminoso, frutto di una lavorazione che privilegia il rigore gustativo. Questo vino dal profilo asciutto vanta un notevole potenziale di affinamento, capace di sviluppare ulteriore complessità nel corso degli anni. Storia e curiosità Il Riesling Dry Blue Slate racchiude la secolare eredità della famiglia Loosen, dedita alla viticoltura nella Valle della Mosella da oltre duecento anni. Dal 1988, sotto la sapiente guida di Ernst Loosen, la tenuta ha saputo elevare costantemente i propri standard di eccellenza. Questa etichetta celebra il terroir d’origine, dominato dall’ardesia devoniana blu che conferisce al vino la sua inconfondibile mineralità. La scrupolosa vendemmia manuale di ottobre valorizza ogni singolo grappolo, dando vita a una prestigiosa espressione della denominazione QbA Mosel-Saar-Ruwer.