Lecinaro del Frusinate 'Palmieri'

Descrizione

“Palmieri” della cantina DS Bio rappresenta l’espressione in purezza di un’uva assolutamente tipica di questa parte del Lazio interno: il Lecinaro è una varietà a bacca nera salvata dall’estinzione proprio grazie al tenace lavoro degli agricoltori di queste montagne. Danilo Scenna, il giovane fondatore della tenuta, mostra cosa significhi il coraggio di avventurarsi su sentieri nuovi e consente all’appassionato di misurarsi con qualcosa di davvero sorprendente e allo stesso tempo profondamente antico. “Palmieri” è il Lecinaro del Frusinate realizzato da DS Bio a partire dagli impianti più giovani presenti nella tenuta: sono viti messe a dimora nel 2016, in una delle 12 parcelle in cui è polverizzata la piccola proprietà estesa su poco meno di 3 ettari. Il territorio è accidentato, ubicato ad una altitudine di circa 630 metri sul livello del mare, con inclinazioni ed esposizioni molto variegate e tra cui risulta necessario scegliere molto attentamente quale appezzamento lavorare. Il t...