'Le Blancs du Matin' Du Vin aux Liens

Descrizione

Il vino bianco ‘Le Blancs du Matin’ di Du Vin aux Liens, prodotto a partire da un blend di Chasselas, Sylvaner e Auxerrois, si fa apprezzare per il suo gusto rinfrescante e slanciato, di grande dinamicità. Dietro al progetto enoico di Du Vin aux Liens, avviato nel 2019, c’è l’energia di Vanessa Letort, la quale dopo una serie di incontri fondamentali con vignaioli ed enologi della Loira e dell’Alsazia, come Philippe Chigard, enologo di La Table Rouge, e Christian Binner, produttore artigianale alsaziano, si convinse di intraprendere questa bellissima avventura vinicola. Obiettivo del progetto è quello di promuovere piccoli produttori biologici e biodinamici con cui Vanessa collabora per realizzare vini puri e sinceri. L’illustrazione sull’etichetta del ‘Le Blancs du Matin’ è curata dall’artista francese Mathilde Aubier. Du Vin aux Liens ‘Le Blancs du Matin’ ha origine da un assemblaggio delle varietà a bacca bianca Chasselas, Sylvaner e Pinot Auxerrois. Le viti, di 30 anni di età, cr...