Feudi San Gregorio Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero

Rosato spumante metodo classico pas dosé, prodotto da Dubl, azienda nata da un'idea di Feudi di San Gregorio. Annata 2015, 12,5% vol, 100% Aglianico. Un rosato che nasce dall'incontro tra la tradizione irpina e la tecnica della spumantizzazione in bottiglia, con l'obiettivo di interpretare in modo originale il territorio. Affinamento di 90 mesi sui lieviti in bottiglia. Il profumo ricorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger. Colore oro rosa, brillante. In bocca è accogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente.