Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition III

DUBL Rosé è un vino spumante di qualità prodotto principalmente con uve Aglianico provenienti dalla zona alta dell'areale di coltivazione. Questo spumante nasce dalla collaborazione tra Feudi di Gregorio e l'esperto della Champagne Anselme Selosse per creare questo spumante, sfruttando le caratteristiche uniche dei suoli vulcanici e del clima montano della regione. Le uve utilizzate per questo vino provengono da vigneti di medie dimensioni situati nei comuni di Taurasi, Torella dei Lombardi e Castelfranci, con un'età media delle viti di 15 anni e un sistema di allevamento Guyot. La vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di ottobre, con pressatura a grappolo intero, seguita da un affinamento sui lieviti di 67 mesi. Alla degustazione, DUBL Rosé si presenta con un perlage fine e persistente, esprimendo note di frutti di bosco, agrumi e lievi sentori di pane tostato. In bocca è fresco e minerale, con una buona struttura e un finale elegante e persistente. Questo spumante è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e sushi.