Puglia Rosso da Uve Leggermente Appassite

Questo vino è un blend di uve autoctone pugliesi a bacca rossa che subiscono un leggero appassimento in pianta allo scopo di donare maggiore morbidezza e complessità al prodotto finale. Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso, con delicati riflessi porpora. L'espressione del vino al naso è complessa, con sentori di mora, ciliegia sotto spirito, confettura di prugna e spezie dolci. In bocca è caldo e morbido, giustamente tannico, con un finale di bella persistenza. Accompagna egregiamente le carni di manzo arrosto, i formaggi stagionati e i piatti tipici della tradizione pugliese.