AbbinamentoPetto di anatra al tartufo nero, piccione, fagiano, faraona, pernice, beccaccia, brasati e stracotti.
Profumi
frutti di boscomora su tuttitabacco scurointensi ricordi di macchia marina
su profumi di vegetale nobile
striature balsamiche.
Descrizione
Rosso biodinamico fermo dalla Toscana, 15% vol, prodotto da Duemani. Uvaggio 100% Cabernet Franc. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Cabernet Franc che esprime l'anima della Costa Toscana, con un'eleganza e una complessità uniche. Incantevoli note di frutti di bosco, mora su tutti, tabacco scuro e intensi ricordi di macchia marina, su profumi di vegetale nobile e striature balsamiche. Veste rubino acceso e luminoso. Bocca lussuosa, dal tannino serico; ingente morbidezza e ricca carica fresco-sapida. Conturbante la persistenza. Un vino che si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
