Saint-Joseph Vignes de l'Hospice

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Saint-Joseph Vignes de l’Hospice di E. Guigal è un vino rosso prodotto nel Rodano settentrionale da uve Syrah . Si presenta con un profilo strutturato e complesso, che unisce potenza e finezza in uno stile tecnico ed elegante. La vinificazione prevede fermentazioni controllate, seguite da un lungo affinamento in botti di rovere nuovo , che definisce la trama tannica e la profondità aromatica. La sua identità si lega profondamente a un territorio caratterizzato da pendii scoscesi, che offre una lettura precisa e intensa di questa rinomata denominazione francese . Da dove proviene Le uve provengono da filari situati nella zona di Saint-Joseph, in stretta prossimità della collina dei Bessards nell’area di Hermitage . I vigneti si sviluppano su pendii granitici ripidi , un contesto pedoclimatico che conferisce al vino grande tensione, struttura e chiara definizione. L’età delle piante è compresa tra 20 e 80 anni , un elemento fondamentale che contribuisce in modo decisivo alla concentrazione e alla complessità aromatica del frutto. Questo peculiare tratto territoriale rappresenta l’autentica impronta del territorio e rafforza la tipica finezza del vino. Come viene prodotto Il processo produttivo inizia con la raccolta accurata delle uve Syrah , per poi procedere alla vinificazione con un rigoroso controllo delle temperature durante le fermentazioni alcoliche. Questo approccio tecnico è mirato a guidare l’estrazione e lo sviluppo di un quadro aromatico ricco e definito. Successivamente, il vino viene trasferito in botti di rovere nuovo dove affronta un periodo di affinamento di 30 mesi . Questo prolungato riposo permette di integrare in modo ottimale la struttura e i tannini, così da definire un profilo coerente con la forza e l’eleganza del luogo di origine. Note di degustazione Alla vista, il vino mostra una densa veste rosso scuro , primo indicatore della sua notevole concentrazione. Il profilo olfattivo esprime un profumo stratificato e complesso, ampiamente dominato da intense note di frutti neri e impreziosito da delicati aromi di legno nuovo , derivanti dal lungo passaggio in rovere. Al palato, l’ingresso è potente e immediato, sostenuto da tannini forti ed eleganti che accompagnano la progressione gustativa. Il finale bilancia perfettamente intensità e precisione e richiama la finezza tipica di Saint-Joseph e la robustezza caratteristica della vicina area di Hermitage. Con cosa si abbina A tavola, questo rosso si abbina con grande efficacia a piatti a base di carni rosse , selvaggina e formaggi ben stagionati, grazie alla sua salda architettura e alla decisa presenza tannica. Risulta ideale per accompagnare preparazioni ricche e saporite che riescono a bilanciare la sua innata potenza e la complessità olfattiva dominata dal frutto scuro. Seguendo il percorso della classica cucina francese, esprime tutto il suo potenziale con un civet di lepre , in quanto trova un contrappunto perfetto tra l’intensità del calice e la succulenza del piatto. Quando servirlo Risulta indicato per i momenti conviviali in cui si ricerca un calice capace di offrire grande struttura e profondità di beva, in particolare durante cene incentrate su pietanze robuste. La prolungata permanenza in legno e la fitta trama tannica lo rendono perfetto per un consumo dopo una adeguata attesa in bottiglia , momento in cui l’integrazione tra le componenti fruttate e speziate raggiunge il suo culmine. Un riposo misurato nel tempo valorizza appieno le sue qualità, poiché permette alla potenza e alla finezza di sostenere una graduale evoluzione del profilo aromatico e gustativo.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)