Chateau Malmaison Moulis en Medoc 2016

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Situato nella denominazione Moulis-en-Médoc, lo Château Malmaison vanta una tradizione secolare che risale al Medioevo. Dopo un lungo periodo di abbandono, la tenuta fu acquistata negli anni '70 da Edmond de Rothschild, che ridisegnò e ripiantò i 24 ettari di vigneti con Merlot e Cabernet Sauvignon. Le viti qui beneficiano di un terroir eccezionale con terreni argilloso-calcarei e un substrato calcareo che garantisce la produzione di vini bordolesi di alta qualità.

Il blend è composto principalmente da Merlot con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. Dopo la vinificazione, che avviene in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa in botti per 16 mesi prima di essere imbottigliato.

Chateau Malmaison Moulis en Medoc rivela un colore denso e scuro con sfumature violacee. Il suo profilo aromatico è ampio e intensamente fruttato, con note di lampone, marasca, ribes nero e prugna e un sottofondo di caffè e tabacco. Al palato è morbido e di medio corpo. Ha un carattere fruttato con note vegetali e tannini morbidi e ben integrati. Il finale è fresco e persistente. È eccellente con carne rossa in umido o alla griglia.