Nerello Mascalese Versante Nord

Rosso fermo dalla Sicilia, 14,5% vol, prodotto da Eduardo Torres Acosta. 100% Nerello Mascalese. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che racconta l'Etna attraverso la purezza del Nerello Mascalese, vitigno autoctono che trova in questo terroir vulcanico la sua massima espressione. Fermentazione spontanea in botti di cemento, 15 giorni di macerazione sulle bucce senza controllo della temperatura. Affinamento Botti di cemento e vecchie botti da 2,28 hl.