Barolo Monvigliero

Che tipo di vino è Il Barolo Monvigliero di Luigi Einaudi è un prestigioso vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita, ottenuto da uve Nebbiolo nel territorio piemontese di Verduno. Caratterizzato da un colore granato brillante e da un bouquet elegante con sentori di piccoli frutti rossi, viola e spezie, al palato offre un sorso pieno, complesso e dai tannini ben integrati. La sua struttura avvolgente e il finale stratificato sono esaltati da una vinificazione in cemento e da un prolungato affinamento in grandi botti di rovere. Da dove proviene Questo Barolo nasce da vecchie vigne di oltre quarant’anni coltivate a Guyot nel cru Monvigliero, situato nel comune di Verduno. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare e gesso, elementi che infondono al vino una spiccata eleganza e una marcata freschezza strutturale. I filari si sviluppano a un’altitudine compresa tra i 220 e i 310 metri, beneficiando di un’esposizione ottimale verso sud-est e sud-ovest. Queste condizioni pedoclimatiche permettono al Nebbiolo di raggiungere una maturazione ideale, garantendo precisione aromatica e valorizzando l’impostazione equilibrata del terroir di provenienza. Come viene prodotto La vinificazione inizia con la fermentazione in cemento a temperatura controllata, garantendo un’accurata gestione dell’estrazione. Segue una macerazione post-fermentativa di circa tre settimane e il completamento della fermentazione malolattica. L’evoluzione del vino prosegue attraverso un lento affinamento in grandi botti di rovere per oltre trenta mesi, passaggio essenziale per stabilizzare e maturare il profilo gustativo. A chiusura del ciclo produttivo, un adeguato riposo in bottiglia ne consolida l’armonia generale, conferendogli una notevole longevità per chi desidera conservarlo nel tempo. Storia e curiosità Nato nel rinomato cru di Verduno, il Barolo Monvigliero di Poderi Luigi Einaudi è un omaggio alla tradizione vitivinicola piemontese della cantina, iniziata nel 1897. Questa pregiata etichetta prende vita da vigne storiche con oltre quarant’anni d’età, radicate su suoli calcarei e gessosi che infondono una straordinaria eleganza al calice. Sotto la guida di Matteo Sardagna, la cantina esalta l’espressione più pura del territorio attraverso un sapiente affinamento in grandi botti di rovere. Un’eccellenza assoluta, coronata dai prestigiosi 95 punti Parker.