Rioja Gran Reserva Coto de Imaz

Profumi

Descrizione

Il Rioja Gran Reserva Coto de Imaz El Coto è un raffinato blend di Tempranillo e Graciano, prodotto nella rinomata regione La Rioja da un vigneto di oltre 50 anni che l'azienda possiede a Cenicero. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per 21-30 giorni, con una macerazione calibrata per raggiungere un perfetto equilibrio tra la fruttosità e l'estratto del vino. L'invecchiamento di questo vino si estende per un minimo di 24 mesi in barrique di rovere americano e francese, seguito da un ulteriore affinamento di almeno 36 mesi in bottiglia. Visivamente si presenta con un brillante colore rubino con sfumature granate. Al naso, si apre con un profilo aromatico maturo ed elegante, che evolve sottilmente rivelando note tostate e di coco, seguite da aromi terziari come cuoio e terra umida, oltre a frutta rossa e frutta secca. In bocca, i tanini sono rotondi e ben assestati, con un retrogusto complesso e persistente. Questo vino è ideale per accompagnare piatti come agnello arrosto, carni rosse e selvaggina.