El Enemigo As Bravas Malbec 2018

Descrizione

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Alejandro Vigil e la figlia più giovane di Catena, Adriannate si sono uniti nel 2009 per creare Bodegas Aleanna nella Valle dell'Uco. Producono vini argentini tradizionali, facili da bere e adatti al cibo. I loro vigneti si estendono in diverse aree, tra cui Lujan de Cuyo, Gualtallary e Tupungato. Questo grande vino rosso argentino è prodotto con uve Malbec e piccole aggiunte di Semillon bianco, provenienti da un appezzamento situato nel Cordón El Cepillo, su un terreno colluviale con calcare marino. Dopo la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata e la macerazione a freddo per un periodo di 5 giorni, il vino finito riposa per 64 mesi in foudres e poi per un anno in bottiglia. As Bravas Malbec ha un profilo aromatico complesso e intenso, con note di frutta scura matura e sottobosco, sentori speziati e di tabacco. Al palato, è un vino succoso ed energico grazie a una marcata vena minerale e a un'acidità brillante. È un vino elegante e austero. Il finale è lungo e gustoso. È pronto per essere stappato ora e si abbina perfettamente a un filetto di manzo, ma se si sente generoso, può conservarlo per un decennio o più.

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