Alto Adige Merlot

Rosso fermo dall'Alto Adige, 13,5% vol, 100% Merlot. Prodotto da Elena Walch, azienda familiare di spicco, promotrice di qualità ed innovazione. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Merlot che nasce da terreni calcarei con conformazioni sabbiose e argillose, con raccolta rigorosamente a mano. Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Affinamento in botti da 80hl di rovere francese e di Slavonia. Un rosso vivace granato. Il vino si presenta al naso intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato. Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corposità ed eleganza si sprigionano in bocca, concludendosi in una piacevolissima beva che sottolinea la morbidezza e sapidità del vino.