Alto Adige Sauvignon DOC

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo dell'Alto Adige, 13% vol, prodotto da Elena Walch, rinomata azienda a conduzione familiare. Annata 2024, 100% Sauvignon. Un vino che incarna l'eleganza e la freschezza del territorio, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche. I vigneti sono esposti a Sud-Est e Sud-Ovest, su suoli calcarei con vene sabbiose. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate a temperatura controllata. Il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Il bouquet aromatico è un tripudio di uva spina matura, papaya, bacche di sambuco e delicate note erbacee. Colore giallo delicato dai riflessi verdognoli. La struttura elegante e l’acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)