Fontanasanta Manzoni Bianco Magnum

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Elisabetta Foradori. 100% Manzoni Bianco. Formato Magnum 1,5 l, annata 2018. Un vino che nasce dalla passione di Elisabetta Foradori per i vitigni autoctoni e per la biodinamica. Fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di cemento. Affinamento in botti di acacia per 12 mesi. Al naso evidenzia un intensità di frutto davvero profonda, con note di mela essiccata, pesca e mango che si fondono in un bouquet complesso e affascinante. Colore giallo paglierino che anticipa un assaggio di grande equilibrio e persistenza. Di corpo pieno, equilibrato, con un sorso appagante, caratterizzato da un leggero retrogusto minerale.