AbbinamentoQuesto Granato accompagna a meraviglia secondi di carne rossa, grigliate o brasati, primi piatti e risotti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati.
Palato
intensoampiofasciantecaratterizzato da una vena mineraleda un sorso dotato di un retrogusto fruttato
Profumi
che richiamano la fruttada cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegiamoraimpreziosite da tocchi più legnosiderivanti dall’affinamento.
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 13% vol, prodotto da Elisabetta Foradori. 100% Teroldego. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla profonda conoscenza dei ritmi della natura e dalla volontà di preservare la sincerità del carattere dell’uva. Fermentazione in grandi tini aperti. Affinamento 24 mesi in botti di rovere. Il naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall’affinamento. Colore rosso rubino. Intenso, ampio, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.
AromaticoCorposoEleganteEvolutoFruttatoLegnoMonovitignoSpeziatoCena tra amiciBiologiciBiodinamiciTriple AVignaioli IndipendentiPrimi di carneSecondi di carne rossa
Abbinamenti consigliati
CarneFormaggiMaialePrimi di carneSecondi di carne rossa
