ColoreGiallo paglierino chiaro, con incipienti note dorate
AbbinamentoOttimo come aperitivo, consigliato con crostacei e bella gente.
Profumi
dovute all’autolisi dei lieviti si fondono alla nocciola tostataai fiori giallialla frutta a polpa bianca
stupisce per la progressione olfattiva.
Descrizione
M+M Perpetuelle Sbagliato deve la sua complessità sia all’utilizzo del prolungato affinamento pretiraggio sia alla presenza di una frazione multimillesimo nella quale i vini più vecchi si occupano di "educare" quelli più giovani. È evidente sin dal primo assaggio la ricchezza e la sostanza del vino base che il metodo esclusivo porta alla luce ed esalta compiutamente.
