Envinate Albahra 2024

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Fondata da quattro amici Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martínez, tutti enologi laureati presso l'Università Miguel Hernández de Elx di Elche, Envinate è un'azienda vinicola di alto livello con sede a La Roda in Castilla La Mancha e produzioni sparse in varie regioni della Spagna. I vigneti dell'Almansa sono seguiti e gestiti da José Martínez. L'azienda collabora anche con produttori locali.

Albahra è un vino prodotto da un blend di 70% Garnacha Tintorera e 30% Moravia Agria. Le uve provengono da vigneti situati ad un'altitudine di 800 metri ad Almansa, vicino ad Albacete, in Castilla-La Mancha, su terreni argilloso-calcarei. Vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per parcella.

Envinate Albahra è un vino rosso delizioso con una forte influenza mediterranea e un perfetto equilibrio di frutti rossi freschi come il cassis, e sapori affumicati e speziati di pepe nero e noce moscata. In bocca, il vino rivela un'eccellente acidità e una grande bevibilità, con tannini sottili e ben integrati e una buona concentrazione di frutta. È il vino perfetto per l'agnello, ma è ottimo anche con un risotto ai funghi o una fricassea di pollo.