Dogliani 'Autin Lungh'

Descrizione

Il Dogliani “Autin Lungh”, realizzato dalla cantina piemontese di Eraldo Revelli, è un Dolcetto in purezza che esprime le caratteristiche dell’omonimo sorì, che prende il nome dalla particolare forma allungata della parcella. La perfetta esposizione al sole, i sorì erano tradizionalmente i luoghi in cui la neve invernale si scioglieva prima, consente delle ottime maturazioni con uve dagli aromi particolarmente ricchi e intensi. La vinificazione delicata e poco estrattiva e l’utilizzo solo dell’acciaio, consente di mettere in risalto le caratteristiche varietali del Dolcetto, i suoi aromi fruttati e la sua fragranza espressiva. “Autin Lungh” è un Dogliani di una tenuta da sempre impegnata nella produzione di vini schietti e autentici. La cantina Eraldo Revelli da più generazioni coltiva vigneti a Belvedere Langhe, a pochi passi da Dogliani. Le uve provengono esclusivamente da una singola parcella, “Autin Lungh”, situata nella splendida area collinare di Farigliano a un’altitudine di 4...