Nosiola 'Nosiol' Eredi di Cobelli Aldo

Profilo gustativo

Descrizione

“Nosiol”, prodotto dalla cantina trentina Eredi di Cobelli Aldo, è un bianco dal profilo delicato e fresco, realizzato, come suggerisce il nome, dal vitigno autoctono a bacca bianca Nosiola in purezza. Il vino nasce nella zona di Lavis, all’imbocco della Valle di Cembra e restituisce nel calice la freschezza tipica dei bianchi di montagna, eleganti, sottili, caratterizzati da fragranti note fruttate. Piacevolissimo da bere giovane, è un vino che evolve perfettamente in bottiglia verso aromi terziari molto eleganti e di buona complessità aromatica. Il bianco Nosiola "Nosiol" nasce sugli splendidi rilievi delle colline Avisane di Sornì, dove la cantina Eredi di Cobelli Aldo coltiva 8 ettari di vigna. Si tratta di una piccola realtà familiare, che da oltre un secolo lavora queste terre producendo uva nell’antico Maso. Il clima è fresco e soleggiato, mitigato dal vento del Garda e caratterizzato da forti sbalzi termici. La Nosiola è coltivata a un’altitudine di 450 metri sul livello del...

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