Teroldego 'Grill' Eredi di Cobelli Aldo 2017

Il “Grill” della cantina Eredi di Cobelli Aldo è un Teroldego prodotto con il vitigno autoctono a bacca rossa più nobile del Trentino. È un vino dal gusto tipicamente territoriale, che unisce alle classiche note fruttate del vitigno, anche un elegante corredo di aromi evolutivi, derivanti dall’invecchiamento in legno. È un rosso di buon corpo e struttura, che si abbina molto bene con i piatti tipici della cucina del territorio. Il “Grill” Teroldego prodotto da Eredi di Cobelli Aldo nasce nella zona collinare di Sorni, su rilievi dal clima fresco, sempre mitigato dall’Ora, la brezza che durante il pomeriggio risale la valle dell’Adige dal Lago di Garda. La famiglia Cobelli coltiva da molte generazioni la vigna, continuando a produrre vini nel solco della tradizione, soprattutto con i vitigni storici del territorio. Le vigne di Teroldego si trovano a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e sono coltivate su terreni molto ricchi di gesso e calcare. La fermentazione si svolge...