Cotes du Rhone Brezeme

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso biologico fermo Côtes du Rhône, Francia, 13% vol, 100% Syrah. Prodotto da Eric Texier, un vignaiolo appassionato che ha scelto di produrre vini nel rispetto della natura. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione, con una vinificazione che esalta le caratteristiche del Syrah. Macerazione dei grappoli interi per 6-8 giorni. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento aperte. Nessun utilizzo di solforosa prima dell'imbottigliamento. Affinamento in vasche di cemento sulle fecce fini per 18-24 mesi. Imbottigliato senza filtrazione né affinamento. Un rosso che racconta la storia di un territorio e di un produttore che crede nella qualità e nell'autenticità.