Alto Adige Gewürztraminer DOC
ColoreBianco
Calice
RegioneTrentino-Alto Adige
Denominazione
Alto AdigeDOC
Gradazione14.5% vol
Punteggi
91pttannico
91ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreAlla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati
AbbinamentoOttimo a tutto pasto, ha una particolare predilezione verso quelle pietanze dove lingrediente base è il pesce. Da provare anche con antipasti come torte salate verdi, è perfetto con la cucina giapponese.
Palato
di ottima strutturavivoscorrevoleestremamente beverino
Descrizione
Quando si parla di Gewürztraminer non si può non pensare, quasi istantaneamente, allAlto Adige, terroir dove questo vitigno trova il proprio luogo delezione. Questinterpretazione proposta dallazienda Erste + Neue si presenta come assolutamente classica, rotonda e armonica, con una beva particolarmente coinvolgente. Le uve fermentano in vasche dacciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino allimbottigliamento. Un Gewürztraminer DOC che grazie alla propria versatilità è in grado di accompagnare con stile diversi piatti della tradizione culinaria italiana e giapponese.