Pinot Nero

Profilo gustativo

Descrizione

Questo Pinot Nero di Erste+Neue è una versione beverina ed elegante di questo nobile vitigno, in chiave altoatesina. Nasce a 450-550 metri di altitudine, da terreni sabbioso-argillosi che aiutano nello sviluppo del fragrante parco aromatico. Svela sentori frutti rossi, come lamponi e ciliegie, immediato e piacevole. Al palato risulta fresco e armonico, morbido per struttura e dagli eleganti e gentili tannini. Da provare con primi a base di carne tipici della zona, come canederli allo speck