AbbinamentoCarne alla griglia, formaggi stagionati.
Descrizione
Pazzesco: non ci sono altre parole per descrivere il luogo in cui nascono le uve per questo vino: vigneti a duemila metri sul livello del mare circondati da cime alte cinquemila metri; un microclima singolare, il terreno originato dallo sgretolamento della collina, acque sorgive e provenienti dallo scioglimento dei ghiacciai: un terroir eccezionale, che porta la vite a regalare frutti di qualità estrema. Stappiamo allora questa preziosa bottiglia di Malbec Estancia Uspallata per ritrovare nel calice le emozioni, i colori e i profumi della terra argentina di Mendoza.
VinificazioneFermentazione in vasca di cemento con lieviti naturali a 22 gradi per 18 giorni, affinamento in botti di rovere francese per 14 mesi e in bottiglia per 12 mesi.
